Les métiers de l'alimentation

Public : Jeunes de 16 à 25 ans
Diplômes préparés :
Boucherie :
C.A.P. Préparateur en produit carnés
Option A : bovins, ovins, porcins, caprins
Option traiteur
Boulangerie :
C.A.P. Boulanger
Option traiteur
Brevet professionnel boulanger (niveau IV)
Mention complémentaire Boulangerie spécialisée
Charcuterie :
C.A.P. Charcutier Préparation traiteur
Pâtisserie :
C.A.P. Pâtissier, Confiseur, Chocolatier, Glacier
C.A.P. Cuisinier
Pratique de l'alternance :
L'entreprise assure une formation professionnelle.
Le C.F.A. assure un Formation générale et pratique en complément de la formation en entreprise.
Durée de la formation : 880 heures en C.A.P. soit 23 stages sur 2 ans.
1014 heures en Brevet professionnel soit 26 stages sur 2 ans.